feat(admin): 客服手动录单支持平台与操作人，并可后台配置可选项

- 录单列表新增「平台」「操作人」两列，录单表单与编辑弹窗新增同名字段下拉
- 新增 cs_manual_entry_options 表与 4 个接口（读取/新增/重命名/删除），页面右上角弹窗维护平台与操作人
- 迁移 000087：cs_manual_entries 增加 platform/operator 列与索引，注册 cs_manual_entry:option_manage 权限并授予 ops/super_admin
- 记录保存名称快照，删除选项不影响历史记录；同类型重名返回 409，跨类型同名允许
- 顶部关键词查询支持命中平台/操作人
- 新增单测：选项 CRUD 边界与录单平台/操作人读写

backend/internal/model/cs_manual_entry.go

@@ -4,10 +4,13 @@ import "time"
 
 // CSManualEntry 客服手动录单记录。
 // 客服在后台手动登记一个编号（如 202610120013），该编号与其登录账号绑定，
-// 记录登记时间等，供后续查询与按客服统计今日录单量。
+// 记录平台、操作人、登记时间等，供后续查询与按客服统计今日录单量。
+// platform / operator 存名称快照：后台删掉选项也不影响历史记录展示。
 type CSManualEntry struct {
 	ID            uint64    `gorm:"primaryKey" json:"id"`
 	EntryNo       string    `gorm:"size:64;not null;uniqueIndex" json:"entry_no"`
+	Platform      string    `gorm:"size:64;not null;default:'';index" json:"platform"`
+	Operator      string    `gorm:"size:64;not null;default:'';index" json:"operator"`
 	AdminID       uint64    `gorm:"not null;index" json:"admin_id"`
 	AdminName     string    `gorm:"size:64;not null;default:''" json:"admin_name"`
 	AdminUsername string    `gorm:"size:64;not null;default:''" json:"admin_username"`
@@ -19,3 +22,18 @@ type CSManualEntry struct {
 func (CSManualEntry) TableName() string {
 	return "cs_manual_entries"
 }
+
+// CSManualEntryOption 客服手动录单的可选项配置（平台 / 操作人）。
+// 仅作为录单表单的下拉数据源，记录里保存的是名称快照。
+type CSManualEntryOption struct {
+	ID        uint64    `gorm:"primaryKey" json:"id"`
+	Type      string    `gorm:"size:16;not null;uniqueIndex:uk_cs_manual_entry_options_type_name,priority:1" json:"type"`
+	Name      string    `gorm:"size:64;not null;uniqueIndex:uk_cs_manual_entry_options_type_name,priority:2" json:"name"`
+	SortOrder int       `gorm:"not null;default:0" json:"sort_order"`
+	CreatedAt time.Time `json:"created_at"`
+	UpdatedAt time.Time `json:"updated_at"`
+}
+
+func (CSManualEntryOption) TableName() string {
+	return "cs_manual_entry_options"
+}