chore(deploy): 上线脚本与验收 SQL 适配渠道模型

- post-deploy 去掉已删除的履约回填与 finance:sync，改用 finance:rebuild-cutover
- 验收 SQL 的履约检查改读 fulfillment_channel/status
- 相关文档同步更新

deploy/post-deploy.sh

@@ -7,8 +7,8 @@ set -Eeuo pipefail
 #
 # 它把以前散落在文档里的脚本步骤串成一条可重复执行的流水线：
 #   ① 存量订单项收入回填      revenue:backfill
-#   ② 履约方式回填            fulfillment:backfill
-#   ③ 财务历史同步（分窗口）  finance:sync --mode=all
+#   ② 渠道/商品由管道处理（无需回填）
+#   ③ 财务历史重建（分窗口）  finance:rebuild-cutover
 #   ④ 上线验收（只读 SQL）    scripts/verify-finance-launch.sql
 #
 # 设计原则：
@@ -343,7 +343,7 @@ preflight() {
   fi
 
   PENDING_REVENUE="$(psql_scalar "SELECT count(*) FROM order_items WHERE revenue_basis = 'unknown'" | tr -d '[:space:]')"
-  PENDING_FULFILLMENT="$(psql_scalar "SELECT count(*) FROM order_items WHERE fulfillment_mode IS NULL" | tr -d '[:space:]')"
+  PENDING_FULFILLMENT="$(psql_scalar "SELECT count(*) FROM order_items WHERE fulfillment_status = 'pending'" | tr -d '[:space:]')"
 
   log "  postgres 运行中 / 迁移 103–106 已应用"
   log "  待回填收入项：${PENDING_REVENUE} 行；待回填履约方式：${PENDING_FULFILLMENT} 行"
@@ -362,21 +362,16 @@ step_backfill() {
     run_backfill revenue:backfill --batchSize="$BATCH_SIZE" --maxBatches="$MAX_BATCHES"
   fi
 
-  log "② 回填履约方式（fulfillment:backfill，只填 NULL）"
-  if [[ "$DRY_RUN" == true ]]; then
-    log "  [dry-run] 跳过执行"
-  else
-    run_backfill fulfillment:backfill --batchSize="$BATCH_SIZE" --maxBatches="$MAX_BATCHES"
-  fi
+  log "② 渠道判定与商品归一出管道负责，无需手工回填"
 
   if [[ "$DRY_RUN" != true ]]; then
     refresh_stats
   fi
 }
 
-# 回填会 UPDATE 40 万行 order_items：既产生大量死元组，又给新列 fulfillment_mode
-# 留下空统计。autovacuum 追不上时，订单列表的 COUNT 会被估算成 orders 全表扫描，
-# 冷缓存实测 20 秒级（测试库曾因此 500）。这里在回填后立刻补一次，VACUUM 只拿
+# 回填会 UPDATE 40 万行 order_items：既产生大量死元组，又给新列留下空统计。
+# autovacuum 追不上时，订单列表的 COUNT 会被估算成 orders 全表扫描，冷缓存实测
+# 20 秒级（测试库曾因此 500）。这里在回填后立刻补一次，VACUUM 只拿
 # SHARE UPDATE EXCLUSIVE，不阻塞读写。
 refresh_stats() {
   log "②' 刷新统计信息与可见性（VACUUM ANALYZE order_items/orders）"
@@ -391,19 +386,19 @@ step_sync() {
   local products
   products="$(psql_scalar 'SELECT count(*) FROM product_catalog' | tr -d '[:space:]')"
   if [[ "$products" == "0" ]]; then
-    warn "商品目录为空：finance:sync 会为未归一订单项生成大量 product_mapping_missing 异常；建议先完成商品初始化再跑 --only=sync"
+    warn "商品目录为空：财务重建会生成大量 product_mapping_missing 异常；建议先完成商品初始化再跑 --only=sync"
   fi
-  log "③ 财务历史同步（finance:sync --mode=all），区间 ${from} → ${to}，每窗 ${WINDOW_DAYS} 天"
+  log "③ 财务历史重建（finance:rebuild-cutover），区间 ${from} → ${to}，每窗 ${WINDOW_DAYS} 天"
   while :; do
     win_to="$(date_add_days "$from" $((WINDOW_DAYS - 1)))"
     if [[ "$win_to" > "$to" ]]; then
       win_to="$to"
     fi
     if [[ "$DRY_RUN" == true ]]; then
-      log "  [dry-run] npm run finance:sync -- --mode=all --from=${from} --to=${win_to}"
+      log "  [dry-run] npm run finance:rebuild-cutover -- --date-from=${from} --date-to=${win_to}"
     else
       log "  窗口 ${from} → ${win_to}"
-      run_tool finance:sync --mode=all --from="$from" --to="$win_to"
+      run_tool finance:rebuild-cutover --date-from="$from" --date-to="$win_to"
     fi
     [[ "$win_to" == "$to" ]] && break
     from="$(date_add_days "$win_to" 1)"
@@ -433,7 +428,7 @@ manual_checklist() {
 剩余人工步骤（后台 UI，脚本无法代替）：
   1) 钱包管理 → 补建客服账户 → 拨付备用金
   2) 商品与成本 → 积分钱包 → 发放三平台积分
-  3) 商品与成本 → 标准商品 →「从接单模板初始化」→「按工单回填商品」→「归一人工商品」
+  3) 商品与成本 → 标准商品 →「从接单模板初始化」（一次性建模板商品与映射）
   4) 商品与成本 → 人工 SKU 配置 →「扫描」并逐项配置
   5) 财务 → 总账与对账 →「同步销售事实到总账」→ 试算平衡 → 按需关账
 首次上线顺序：--only=backfill → 完成 1)–4) → --only=sync → 完成 5) → --only=verify