chore(deploy): 基础镜像源改为可配置 BASE_REGISTRY，并提前补齐 FROM 基础镜像

## 修的是什么

线上部署卡死过一次：daocloud 加速源返回 502 Bad Gateway，整轮构建在 load metadata
阶段就失败，而服务器 daemon.json 里另外两个 registry-mirrors 完全帮不上忙。

原因是**显式写死的 registry 会绕过 daemon.json 的 registry-mirrors**：
Dockerfile 里 `FROM docker.m.daocloud.io/library/node:...` 属于显式指定 registry，
镜像列表对它就失效了，于是这个源成了构建的单点故障。

## 修法

1. 四个 Dockerfile（backend / frontend / backend-dev / dev-caddy）的 `FROM` 改用
   `${BASE_REGISTRY}`（registry 前缀语义），默认值 docker.m.daocloud.io 保持不变；
2. docker-compose.yml / docker-compose.dev.yml 的 `build.args` 接上
   `${BASE_REGISTRY:-docker.m.daocloud.io}`，并把 postgres / minio / node / caddy
   这几处 `image:` 也改成同一变量，整套编排只有一个换源开关；
3. 部署脚本：新增 resolve_base_registry()（读 .env 的 BASE_REGISTRY，缺省同 compose），
   --dry-run 的基础镜像 digest 预检沿用同一变量；
   新增 ensure_dockerfile_base_images()，在 pull_base_images 阶段把 Dockerfile 里
   `FROM` 用到的基础镜像提前补齐 —— 这类镜像不归 `docker compose pull` 管，
   本地缺失要拖到构建阶段才报错，且报错信息晦涩，看不出来是"源挂了"还是"代码写错了"；
   现在缺失时明确提示并给出换源/离线搬运两条排障路径；
4. .env.server.example 增加 BASE_REGISTRY 说明（推荐多源容灾时设 docker.io，
   走 daemon 的 registry-mirrors 列表自动故障转移）。

## 验证

- docker compose config：默认值下所有镜像引用与改动前逐字一致（不会触发重新下载）；
  BASE_REGISTRY=docker.1panel.live / docker.io 时全部引用正确替换；
- docker buildx build --call=check -f deploy/docker/backend.Dockerfile：Check complete, no warnings；
- deploy/ubuntu-deploy.sh bash -n 通过；
- 生产实测：预拉三个基础镜像后，buildkit 解析基础镜像 1s 命中本地镜像、不再访问远端。

docker-compose.dev.yml

@@ -6,7 +6,7 @@ x-json-log-rotation: &json-log-rotation
 
 services:
   postgres:
-    image: docker.m.daocloud.io/library/postgres:16-bookworm
+    image: ${BASE_REGISTRY:-docker.m.daocloud.io}/library/postgres:16-bookworm
     command:
       [
         "postgres",
@@ -51,7 +51,7 @@ services:
       - postgres_dev_data:/var/lib/postgresql/data
 
   minio:
-    image: docker.m.daocloud.io/minio/minio:latest
+    image: ${BASE_REGISTRY:-docker.m.daocloud.io}/minio/minio:latest
     restart: unless-stopped
     logging: *json-log-rotation
     command: server /data --address ":9000" --console-address ":9001"
@@ -70,6 +70,8 @@ services:
       context: .
       dockerfile: deploy/docker/backend-dev.Dockerfile
       args:
+        # 基础镜像源（registry 前缀），与生产 compose 同一套语义。
+        BASE_REGISTRY: ${BASE_REGISTRY:-docker.m.daocloud.io}
         DEBIAN_MIRROR: ${DEBIAN_MIRROR:-mirrors.aliyun.com}
         NPM_REGISTRY: ${NPM_REGISTRY:-https://registry.npmmirror.com}
     restart: unless-stopped
@@ -129,7 +131,7 @@ services:
       - ./apps/backend/data:/app/data
 
   frontend:
-    image: docker.m.daocloud.io/library/node:22-bookworm-slim
+    image: ${BASE_REGISTRY:-docker.m.daocloud.io}/library/node:22-bookworm-slim
     working_dir: /app
     restart: unless-stopped
     logging: *json-log-rotation
@@ -151,7 +153,7 @@ services:
       - frontend_node_modules:/app/node_modules
 
   web:
-    image: docker.m.daocloud.io/library/caddy:2-alpine
+    image: ${BASE_REGISTRY:-docker.m.daocloud.io}/library/caddy:2-alpine
     restart: unless-stopped
     logging: *json-log-rotation
     depends_on: