refactor(finance)!: 事实维度与接口字段统一改名 channel

- migration 114 将 sales_daily_facts.fulfillment_mode 重命名为 channel
- DTO/查询参数/前端类型从 fulfillmentMode 统一为 channel
- 成本中心类型 FulfillmentMode 更名为 FulfillmentChannel，并补齐卡券/待分类/归档取值
- 销售事实响应分组改为 byChannel

apps/backend/src/db/migrations/114_rename_facts_channel.sql

@@ -0,0 +1,14 @@
+-- 114_rename_facts_channel.sql
+--
+-- 命名统一：销售事实的维度列由 fulfillment_mode 改为 channel。
+-- 值本身在 112 之后已经是渠道（含 unclassified），旧名字只会误导。
+-- 唯一约束与索引会自动跟随列重命名，这里只额外修正索引名。
+
+ALTER TABLE sales_daily_facts
+  RENAME COLUMN fulfillment_mode TO channel;
+
+ALTER INDEX IF EXISTS idx_sales_daily_facts_mode
+  RENAME TO idx_sales_daily_facts_channel;
+
+COMMENT ON COLUMN sales_daily_facts.channel IS
+  '渠道维度：work_order / affiliate_dash / third_party_voucher / manual / unclassified';