feat(consignment): 分类家族口径支持二级分类匹配上级寄卖库存

- 新增 consignment-category-scope 作为分类范围单一事实来源（自身 + 祖先 + 子孙，二级分类对祖先库存按系列收窄）
- 寄卖库存列表/统计/筛选项按分类范围取数，二级分类（血宴/暗潮/怒嚎）可正常进入下拉并看到挂在一级分类下的货
- 一键查询待匹配看板：订单侧与库存侧都改为分类范围过滤，二级分类页签不再空白
- 手动匹配候选与提交校验统一按分类家族取数（工单分类 + 其一级分类），跨枪型仍不参与自动匹配，人工强制匹配需填原因
- 仓库搜索关键字增加系列、规格文本与当前/上级分类名，可直接搜「血宴」「苏尔南手枪」
- 新增分类范围单测，并补充看板跨层级用例

apps/frontend/src/components/admin/ConsignmentWorkOrderMatchModal.tsx

@@ -260,16 +260,21 @@ export default function ConsignmentWorkOrderMatchModal({
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-            显示 {visibleOptions.length} / 候选 {options.length} 条
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+            候选范围：本工单分类及其上级分类下的全部在库寄卖单（跨枪型会标为不匹配，需填原因才能强制匹配）。
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