docs(finance): 文档口径切到渠道模型并标注历史文档

- API 契约/成本中心模型改为 fulfillment_channel/status 与 channel 字段
- 验收 SQL 的销售事实检查改用 channel
- 2026-10 之前的口径文档加历史横幅，避免被当成现行实现

docs/README.md

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 ### 3. 履约方式与成本模型必须分开
 
-- `fulfillment_mode` 回答“谁执行”；`cost_model` 回答“成本怎么算”
+- `fulfillment_channel`（+ `fulfillment_status`）回答“谁执行”；`cost_model` 回答“成本怎么算”
 - 自动发货：`affiliate_purchase`
 - 接单平台：`work_order_reward`
 - 人工：`manual_actual`（逐单实际金额）
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 | 后台用户中文显示名 | **已实施** | `admin_users.display_name`，备用金姓名触发器同步；审计、登录记录、任务处理人优先显示中文名 |
 | 商品主数据 + 渠道 SKU 映射 | **已实施 P0/P1** | 2,017 个标准商品、4,897 条映射：`tpl:` 710、`man:` 1,195、`aff:` 49、`wo:` 63；订单项已按履约证据/人工内部 SKU 归一 |
 | 成本中心 | **已实施 P0** | 迁移 `103`；710 个规则级版本 + 2 个全局占位版本；工单成本快照 151,939 条，其中 actual 129,430、estimated 22,509 |
-| 销售事实 / 订单毛利 | **已实施 P0** | 迁移 `103`；375,447 项、收入 ¥3,143.61 万、成本 ¥572.95 万、毛利 ¥2,570.66 万；`sales_daily_facts.fulfillment_mode` |
+| 销售事实 / 订单毛利 | **已实施 P0** | 迁移 `103`；375,447 项、收入 ¥3,143.61 万、成本 ¥572.95 万、毛利 ¥2,570.66 万；`sales_daily_facts.channel` |
 | 人工成本录入（确认履约） | **已实施 P0（2026-10-26 单事务 + 防重复）** | 确认即扣积分/备用金并写 `actual` 快照；钱与成本同事务、订单项级唯一；无登记单/审批/报销 |
 | 人工 SKU 配置自动匹配 | **已实施（2026-10-26）** | 保存配置立即回填 + 定时 rematch + 确认时按 SKU 兜底匹配 |
 | 人工缺成本监控 | **已实施（2026-10-26）** | `manual_cost_missing`：首次人工配置之后的订单项未确认即入队，确认后自动收口 |
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 ## 三、统一实施顺序
 
 ```text
-0. 统一履约事实（fulfillment_mode + 成本模型正交）   已完成 P0（迁移 103）
+0. 统一履约事实（渠道 + 成本模型正交）   已完成（迁移 112–114）
 1. 商品主数据 + 渠道 SKU 映射                        已完成 P0（仅自动发货/接单平台）
 2. 成本中心 + 销售事实                              已完成 P0
 2.5 人工成本链路收敛（确认履约 → 扣积分/备用金 → 写快照）   已完成 P0（迁移 104）
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 | 文件 | 用途 | 接入前必须处理 |
 | --- | --- | --- |
 | [drafts/2026-10-17-载体判定与人工块量化.sql](drafts/2026-10-17-载体判定与人工块量化.sql) | 载体分布/人工块量化查询、`carrier_type` 判定与回填 | **已过时**：`carrier_type` 已从商品/成本/快照/异常表删除；只读查询里的口径结论已吸收进总纲 §二 |
-| [drafts/2026-10-17-成本中心与销售事实-DDL草案.sql](drafts/2026-10-17-成本中心与销售事实-DDL草案.sql) | `product_catalog`、`channel_product_mappings`、`cost_items/versions/snapshots/exceptions`、`sales_daily_facts` | 已落地为 `103`–`105`；草案里的 `carrier_type` 已被 `cost_model` / `fulfillment_mode` 取代，仅作设计追溯 |
+| [drafts/2026-10-17-成本中心与销售事实-DDL草案.sql](drafts/2026-10-17-成本中心与销售事实-DDL草案.sql) | `product_catalog`、`channel_product_mappings`、`cost_items/versions/snapshots/exceptions`、`sales_daily_facts` | 已落地为 `103`–`105`；草案里的 `carrier_type` 已被 `cost_model` / 渠道三列取代，仅作设计追溯 |
 | [drafts/2026-10-31-112-履约渠道拆分-迁移草案.sql](drafts/2026-10-31-112-履约渠道拆分-迁移草案.sql) | 渠道/状态/来源拆列、`sku_channel_rules`、异常两级化、水位表、卡券成本项 | 已落地为 `apps/backend/src/db/migrations/112_fulfillment_channel_split.sql`；草案保留作设计追溯 |
 | [drafts/2026-10-31-同步链路重构-旧函数对照.md](drafts/2026-10-31-同步链路重构-旧函数对照.md) | 16 个旧同步/回填入口 → 6 个新管道作业的对照与验收口径 | 已落地：三条管道服务 + 六个定时任务 + 后台「履约渠道」页 |
 | [archive/2026-10-23/2026-10-17-人工支出登记-DDL草案.sql](archive/2026-10-23/2026-10-17-人工支出登记-DDL草案.sql) | `manual_fulfillment_cases`、`manual_expense_records`、`manual_expense_events` | **已作废**：`manual_expense_records` / `manual_expense_events` 已随迁移 `104` 归并下线，人工成本改走「人工录单 → 扣备用金 → 写快照」；文件已移入 archive |