日志按天分割并自动清理：app-YYYYMMDD.log，保留天数可配

- dailyFileWriter 按天轮转：跨天自动切换到新文件（app-20260804.log）
- LOG_RETAIN_DAYS 控制保留天数（默认 30），到期自动删除
- docker-compose 透传 LOG_RETAIN_DAYS，README 更新环境变量说明
- 补充轮转/清理单测

README.md

@@ -111,7 +111,8 @@ make docker-down    # 停止并移除
 | `OPEN_API_SECRET` | 开放接口签名密钥 | 需修改 |
 | `OPEN_SIGN_SKEW` | 签名时间戳偏差（秒） | `300` |
 | `OPEN_API_DEBUG` | 开放接口调试日志 | debug 模式默认开启 |
-| `LOG_FILE` | 日志文件路径 | `logs/app.log` |
+| `LOG_FILE` | 日志文件路径（按天分割为 `app-YYYYMMDD.log`） | `logs/app.log` |
+| `LOG_RETAIN_DAYS` | 日志文件保留天数，到期自动清理 | `30` |
 | `FULFILLMENT_PROCESSING_TIMEOUT_MINUTES` | 发货中订单自动标记失败的超时分钟数，<=0 关闭 | `30` |
 | `FULFILLMENT_TIMEOUT_SCAN_INTERVAL_SECONDS` | 发货超时巡检间隔秒数 | `60` |