优化号主交接超时卡死问题

- 号主交接超时(owner_timeout)后允许补提交交接说明，避免临时延误导致订单卡死
- 后台新增"重置交接"动作，可将超时订单恢复为待号主交接并刷新计时
- 交接超时改以进入待交接时刻为基准计算，新增 handoff_started_at 字段

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

backend/migrations/000006_order_handoff_started_at.sql

@@ -0,0 +1,15 @@
+-- +goose Up
+
+-- 新增进入“待号主交接”的时间，用于精确计算号主交接超时（以支付完成时刻为基准，而非订单创建时刻）。
+ALTER TABLE rental_orders
+  ADD COLUMN handoff_started_at DATETIME NULL COMMENT '进入待号主交接的时间，用于计算交接超时' AFTER rented_at;
+
+-- 历史数据兜底：已进入交接及之后阶段的订单，用 created_at 回填，避免基准缺失。
+UPDATE rental_orders
+SET handoff_started_at = created_at
+WHERE handoff_started_at IS NULL
+  AND status NOT IN ('pending_payment', 'cancelled');
+
+-- +goose Down
+
+ALTER TABLE rental_orders DROP COLUMN handoff_started_at;