重构日志与可观测性体系

新增单行文本编码器与结构化 GORM 日志，统一错误记录与请求日志策略，收紧日志文件权限并修复按天切分与压缩，支付回调参数脱敏，生产强制阿里云短信，RequestID 校验防注入，日志文案中文化。

backend/internal/jobs/ordertimeout/job.go

@@ -83,7 +83,7 @@ func (j *Job) acquireLock(ctx context.Context) (func(), bool) {
 	}
 	ok, err := j.redis.SetNX(ctx, orderTimeoutLockKey, j.instanceID, j.lockTTL()).Result()
 	if err != nil {
-		j.logger.Warn("order timeout job acquire lock failed, run without lock", zap.Error(err))
+		j.logger.Warn("订单超时任务获取锁失败，将以单实例模式执行", zap.Error(err))
 		return func() {}, true
 	}
 	if !ok {
@@ -101,7 +101,7 @@ func (j *Job) releaseLock() {
 	defer cancel()
 	script := redis.NewScript(`if redis.call("get", KEYS[1]) == ARGV[1] then return redis.call("del", KEYS[1]) else return 0 end`)
 	if err := script.Run(relCtx, j.redis, []string{orderTimeoutLockKey}, j.instanceID).Err(); err != nil {
-		j.logger.Warn("order timeout job release lock failed", zap.Error(err))
+		j.logger.Warn("订单超时任务释放锁失败", zap.Error(err))
 	}
 }
 
@@ -131,7 +131,7 @@ func (j *Job) loop(ctx context.Context) {
 	for {
 		select {
 		case <-ctx.Done():
-			j.logger.Info("order timeout job stopped")
+			j.logger.Debug("订单超时任务已停止")
 			return
 		case <-ticker.C:
 			j.run(ctx)
@@ -148,7 +148,7 @@ func (j *Job) run(ctx context.Context) {
 
 	cfg, err := j.loadThresholds(ctx)
 	if err != nil {
-		j.logger.Warn("order timeout job config load failed", zap.Error(err))
+		j.logger.Warn("订单超时任务加载配置失败", zap.Error(err))
 		return
 	}
 	now := time.Now()
@@ -164,13 +164,13 @@ func (j *Job) run(ctx context.Context) {
 	for _, handler := range handlers {
 		count, err := handler(ctx, now, cfg)
 		if err != nil {
-			j.logger.Warn("order timeout handler failed", zap.Error(err))
+			j.logger.Warn("订单超时处理失败", zap.Error(err))
 			continue
 		}
 		total += count
 	}
 	if total > 0 {
-		j.logger.Info("order timeout job processed orders", zap.Int("count", total))
+		j.logger.Info("订单超时处理完成", zap.Int("count", total))
 	}
 }