重构日志与可观测性体系

新增单行文本编码器与结构化 GORM 日志，统一错误记录与请求日志策略，收紧日志文件权限并修复按天切分与压缩，支付回调参数脱敏，生产强制阿里云短信，RequestID 校验防注入，日志文案中文化。

backend/internal/logging/context.go

@@ -1,6 +1,10 @@
 package logging
 
-import "context"
+import (
+	"context"
+
+	"go.uber.org/zap"
+)
 
 type requestIDContextKey struct{}
 type adminIDContextKey struct{}
@@ -41,3 +45,19 @@ func AdminIDFromContext(ctx context.Context) uint64 {
 	adminID, _ := ctx.Value(adminIDContextKey{}).(uint64)
 	return adminID
 }
+
+// FromContext 返回自动携带请求和管理员上下文的日志器。
+func FromContext(ctx context.Context) *zap.Logger {
+	logger := zap.L()
+	fields := make([]zap.Field, 0, 2)
+	if requestID := RequestIDFromContext(ctx); requestID != "" {
+		fields = append(fields, zap.String("request_id", requestID))
+	}
+	if adminID := AdminIDFromContext(ctx); adminID != 0 {
+		fields = append(fields, zap.Uint64("admin_id", adminID))
+	}
+	if len(fields) == 0 {
+		return logger
+	}
+	return logger.With(fields...)
+}