fix(security): JWT密钥与默认账号改用环境变量，清理泄露凭据

- JWT_SECRET_KEY 改从环境变量读取，未设置时使用临时随机密钥并告警
- 默认管理员账号密码改用 ADMIN_USERNAME/ADMIN_PASSWORD 环境变量配置
- 移除登录页及启动/部署脚本中的默认密码明文提示
- docker-compose.yml 添加环境变量支持（从 .env 文件读取）
- 新增 .env.example 配置文档，.gitignore 添加 .env 规则
- git rm --cached 清理已追踪的 data/accounts.json 和 data/cookies/敏感文件

web/backend/security.py

@@ -1,13 +1,24 @@
 """安全模块：密码哈希 + JWT"""
 
+import os
+import secrets
+import warnings
 from datetime import datetime, timedelta, timezone
 from typing import Optional
 import bcrypt
 from jose import jwt, JWTError
 
-SECRET_KEY = "douyu-web-secret-change-in-production"
+# JWT 密钥：生产环境必须通过环境变量 JWT_SECRET_KEY 设置
+SECRET_KEY = os.getenv("JWT_SECRET_KEY")
+if not SECRET_KEY:
+    warnings.warn(
+        "未设置 JWT_SECRET_KEY 环境变量，使用临时随机密钥（重启后所有 Token 将失效）。"
+        "生产环境请务必设置 JWT_SECRET_KEY 环境变量。",
+        stacklevel=2,
+    )
+    SECRET_KEY = secrets.token_urlsafe(32)
 ALGORITHM = "HS256"
-ACCESS_TOKEN_EXPIRE_HOURS = 24
+ACCESS_TOKEN_EXPIRE_HOURS = int(os.getenv("ACCESS_TOKEN_EXPIRE_HOURS", "24"))
 
 
 def hash_password(password: str) -> str: