接单工单新增流转记录（订单详情时间线）

- 后端：新增工单事件查询接口（管理端 + 打手端），事件带操作人显示名（管理员用户名 / 打手昵称 / 系统）
- 补齐关键节点事件：抢单接手（grabbed）、验收通过（accepted 带操作人）
- 管理端/打手端事件写入操作人（admin session username 贯通至事件）
- 前端：订单详情新增「流转记录」时间线，按订单生命周期节点展示（创建/发单/接手/资料/验收/问题/取消），时间+操作人+状态流转

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