Dockerfile: uv改用pip安装，避免ghcr.io网络不通

Dockerfile

@@ -16,8 +16,8 @@ RUN apt-get update && apt-get install -y --no-install-recommends \
     libglib2.0-0 \
     && rm -rf /var/lib/apt/lists/*
 
-# 安装 uv 用于快速安装依赖
-COPY --from=ghcr.io/astral-sh/uv:latest /uv /usr/local/bin/uv
+# 安装 uv（通过 pip，避免依赖 ghcr.io 国内网络问题）
+RUN pip install uv
 
 WORKDIR /app